Содержание:
В этой статье мы расскажем вам, как приготовить шоколадные трюфели без особых хлопот. Это быстрый рецепт, для которого не нужно много ингредиентов.
Шоколадные трюфели-это элегантный десерт, который на самом деле легко приготовить. Эта версия рецепта, для которого требуется только темный шоколад и кокосовое молоко.
Подготовка:
2 часа 30 минут
Готовка:
1 минута
Общее время приготовления:
2 часа 31 минута
Количество 16 шт
Ингредиенты:
250 грамм темного шоколада очень мелко нарезанного
7 столовых ложек консервированного кокосового молока
½ чайной ложки ванильного экстракта, по желанию
¼ стакана несладкого какао, или порошка какао, или мелко измельченного фундука, по желанию
Приготовление шоколадного трюфеля:
Поместите мелко нарезанный шоколад в миску среднего размера. Чем мельче нарезан шоколад, тем легче он растает и тем быстрее пойдет процесс изготовления трюфелей.
В отдельной небольшой миске добавьте кокосовое молоко и поставьте в микроволновую печь примерно на 25 секунд или пока оно не станет очень теплым, но не кипящим.
Сразу же добавьте кокосовое молоко в шоколад и слегка накройте крышкой или полотенцем, чтобы удержать тепло. Не прикасайтесь к нему в течение 5 минут.
Затем поднимите крышку и осторожно перемешайте ложкой, стараясь не допускать попадания воздуха. Продолжайте помешивать, пока масса полностью не растает, не станет кремообразной и однородной.
Добавьте в это время ваниль и перемешайте (по желанию).
Поставьте смесь в холодильник, чтобы она остыла без крышки на 2–3 часа или до почти полного затвердевания. Сформируйте форму в виде шариков. И обсыпьте какао-порошком по желанию. Приятного аппетита.
Примечания к рецепту:
Калории: 111,73 ккал
Жиры: 8,38 г
Насыщенные жиры: 5,25 г
Транс-жиры: 0,00 г
Мононенасыщенные жиры: 2,16 г
Полиненасыщенные жиры: 0,22 г
Углеводы: 8,30 г
Клетчатка: 2,24 г
Сахар: 3,87 г
Белки: 1,64 г
Холестерин: 0,48 мг
Натрий: 4,34 мг
Кальций: 14,56 мг
Калий: 149,13 мг
Железо: 2,30 мг
Витамин А: 0,32 мкг
Витамин C: 0,07 мг
Thank You For Your Vote!
Sorry You have Already Voted!
