Осталась курица, сделайте из неё красочный овощной салат с копченой курицей

Время подготовки: 20 мин.
Количество порций: 4 человека.

У каждой хозяйки часто в холодильнике есть остатки курицы. Если эта курица копчёная, и вы не знаете, что из неё приготовить, тогда спешите. Овощной салат с копчёной курицей будет идеальным рецептом, чтобы не выбрасывать остатки еды из холодильника. Такой салат готовится быстро и просто, и съедают его с большим аппетитом.

Ингредиенты:

Консервированный горошек (банка)
Майонез 4 ст.л
Кукуруза 1 банка
Красный сладкий перец (нарезанный кубиками) 1 шт.
Грибы 6 штук
Копчёная курица 2 куска
Горчица 1 чайная ложка
Петрушка (нарезанная) 1 пучок

Пошаговое приготовление салата:

Шаг 1

Куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кубиками (1х1 см). Нарезать грибы дольками и немного сварить в кипящей воде.

Шаг 2

Приготовьте кремообразную заправку — смешайте майонез с горчицей и измельченной петрушкой.

Шаг 3

В миске смешайте горох, кукурузу, грибы, нарезанное копченое куриное мясо и перец.

Шаг 4

Добавить приготовленный майонезный соус и все тщательно перемешать. Готовый салат выложить в салатник, и подавать охлажденный.
Такой салат подойдёт не только на праздники, но и на каждый день. Благодаря овощам, салат получается очень нежный. Именно поэтому всегда хочется добавки. Приготовьте его, как можно скорее, и он вам обязательно понравится. Приятного аппетита.
Хороший совет:
Вместо копченостей можно использовать, например, отварную куриную грудку.